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Chuletas con salsa

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Receta deChuletas con salsa

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Chuletas con salsa

Si quieres que la carne de cerdo te quede jugosa, a la vez que deliciosa, no pierdas de vista, esta sencilla receta de chuletas con salsa de vino blanco.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 12 Septiembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas con salsa?

  • 4 chuletas grandes de cerdo
  • 1 vaso de vino
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Romero
  • Sal

¿Cómo se prepara Chuletas con salsa?


Comenzamos a preparar la receta de chuletas con salsa, cortando la cebolla en concassé y el pimiento en bronuise. Después, pelamos los dientes de ajo, y los picamos en trocitos muy pequeños.

Con los ingredientes del plato de chuletas con salsa listos, ahora pondremos al fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, el pimiento y el ajo y lo pochamos, a fuego lento, con una pizca de sal, hasta que reblandezcan. En ese momento, vertemos el vino con el fuego al máximo, damos un hervor, y bajamos el fuego al mínimo. Echamos un poco de romero, y dejamos cocer, hasta que la salsa espese un poco.

Por otro lado, salpimentamos la carne y la ponemos sobre una plancha caliente, untada ligeramente de aceite. La dejamos hacer por ambos lados, hasta que esté a nuestro gusto y, cuando estén listas, incorporamos las chuletas en la cazuela de la salsa. Mantenemos al fuego (continuamos a fuego lento), unos 10 minutos más, y apartamos.

Así, las chuletas con salsa estarán listas.

Foto orientativa: Krista



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